“茶稟天地至清之氣，得春露以培，生意充足，織芥滓穢不受，味甘氣寒，故能入肺清痰利水，入心清熱解毒，是以垢膩能降，灸眶能解，凡一切食積不化，頭目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止及一切吐血、便血等服之皆能有效，但熱服則宜，冷服聚痰，多服少睡，久服瘦人?？招娘嫴枘苋肽I削火，復(fù)于脾胃生寒，萬(wàn)不宜服?！?/p>
——清代黃宮繡《本草求真》
茶多種多樣，要選對(duì)、泡對(duì)、喝對(duì)才養(yǎng)生，不然效果適得其反。
茶的選擇是一種學(xué)問(wèn)，那么我們?nèi)绾芜x擇一款適合自己的茶呢?
根據(jù)體質(zhì)選擇
每個(gè)人體質(zhì)不同，喝的茶也會(huì)有所不同。
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究，我們可根據(jù)自己的體質(zhì)稍作選擇。
綠茶、新白茶、輕發(fā)酵的烏龍茶屬?zèng)鲂圆?重發(fā)酵的烏龍茶、一定年份的生普和白茶屬于中性茶;紅茶、熟普屬于溫性茶。
畏寒的人，最好飲用紅茶，紅茶性溫，可祛寒暖胃;
畏熱的人，應(yīng)飲用綠茶，綠茶性寒，令人有清涼之感;
肥胖的人，可飲烏龍茶、普洱茶和沱茶等，可消脂去膩;
老年人以適量喝點(diǎn)紅茶為宜，偶爾喝點(diǎn)綠茶和花茶，茶湯應(yīng)稍淡一點(diǎn)。
根據(jù)愛好習(xí)慣選擇
人的飲用習(xí)慣和喜愛情況不同，選擇茶的時(shí)候會(huì)根據(jù)自己的口味進(jìn)行篩選。
有的人剛開始喝茶，喜歡柔和鮮爽的茶，如綠茶、白茶等;
有的人喜歡新鮮，追求新奇，喜歡喝各種古樹茶或是新工藝的茶;
有的人追求強(qiáng)烈的感官刺激，喜歡喝濃茶，如一些重發(fā)酵的烏龍茶等。
根據(jù)時(shí)節(jié)選擇
喝茶要看時(shí)節(jié)，一般而言，四季飲茶各有不同。
春暖花開，宜喝花茶，可以幫助散發(fā)冬天里積存在體內(nèi)的寒氣，其濃郁的香氣還可以幫助人體內(nèi)的陽(yáng)氣生發(fā)。
酷暑夏日，多飲綠茶、白茶或生普，有助于解暑降燥，清涼心神。
秋天平和，青茶不寒不熱，有益于生津平氣。
寒冷冬季，飲紅茶、熟普可暖胃驅(qū)寒。
茶宜兼飲，不宜偏飲。由于茶葉產(chǎn)地、品種、采摘時(shí)機(jī)和加工方法不同，所含有營(yíng)養(yǎng)及各種有效成分也有所不同。
因此，飲茶應(yīng)多樣化為好。
茶葉一年四季，男女老幼皆宜飲用。人們每天在飲茶過(guò)程中，體內(nèi)不知不覺地吸收著茶中許多對(duì)人體有益的成分，用來(lái)調(diào)整身體的機(jī)能，增益健康。
不同茶有不同功效，你選對(duì)了嗎?
